荷 莲
莲，亦称荷，多年生水生浮叶植物，被誉为花中君子。提起莲，人们自然想起微山湖十万亩荷花，想起它那“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的博大壮阔气势，想起荷花绰约丰姿及其清新自然、不假雕饰的朴素秀美。荷莲自古是文人墨客们称颂的名花，《诗经》中有“彼泽之坡，有蒲有荷”的诗句，周敦颐的“出淤泥而不染，濯清莲而不跃”的《爱莲说》，给莲花赋予了人性化的崇高品格。荷花、荷叶、荷蒂、荷梗、莲子、莲须、莲子心、藕、藕节全身都是宝，具有广泛的药用、信用价值。
荷花：性温，味苦、甘。功能活血止血，祛湿消风，主治跌打损伤，呕血，天疱湿疮。
荷叶：性平，味苦、涩。富含莲碱、荷叶碱，又含莲甙、异桷皮甙等。功能解暑清热、散瘀止血。主治中暑、暑湿泄泻、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、眩晕、头风等。
莲子：性平，味甘、涩。含多量淀粉、棉子糖及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。功能补脾养心，止泻固精。主治脾虚泄泻，梦遗滑精，心悸失眠，淋浊久痢，崩漏带下。
莲子心：性寒，味苦。含莲籽碱、异莲心碱、荷叶碱等多种生物碱。功能清心火、除烦热、止血、涩精、降血压。主治心烦失眠、神昏谵语、遗精滑精、吐血衄血、高血压病。
莲须：性闰，味甘、涩。功能清心、益肾、涩精止血。主治遗精滑精、尿频遗尿、吐血衄血、血崩、带下。
莲房：性温，味苦、涩。功能消瘀止血。主治月经过多，瘀血腹痛，胎漏下血，血淋等。又治黄水疮、天疱疮，乳头裂，烧存性研末调涂。
莲梗：性平，味微苦。富含莲碱、树脂、鞣质等。功能清热解暑，通气行水。主治暑湿胸闷、泄泻、痢疾、淋病等。
荷叶蒂：性平，味甘苦。功能清暑祛湿，和血安胎。主治血痢、泄泻、咳血、尿血、妊娠胎动。
藕：性寒、味甘。含有大量淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素B、维生素C及多种矿物质。既是一味佳蔬美果，亦是一味保健良药。功能：生用清热生津、凉血散瘀，主治热病烦渴、衄血咯备、便血尿血；熟用健脾开胃、益血、生肌、止泻等。用治消化不良，腹泻等。《纲目拾遗》谓：“调中开胃，补髓生血，通气分，清表热，常食安神益智慧，解暑生津，消食止泻。”又谓：“开膈，补腰肾，和血脉，散一切瘀血，生一切新血，产后及吐血者食之，尤佳。”
藕节：性平、味甘、涩。含鞣质、天门冬素及淀粉等。功能止血、化瘀。主治吐血、便血、尿血、血痢、崩漏。
简便验方：
酒送荷花散：干荷花为末，每日1～2次，每次黄酒送服1汤匙。治心胃呕血，外伤积血。
荷花粳米粥：干荷花粉15克，粳米90克。粳米洗净煮粥，将熟透的放入荷花粉，再煮二三沸即可。常服此粥，可清心消暑，利湿健脾，益色美容。
鲜荷花贴：鲜荷花瓣适量，贴敷，每日1～2次。治天疱湿疮。
荷花饮：荷花50克，放锅里加水煮15分钟，取汁加冰糖饮之。气香性凉，可解暑热、清心脾，化痰止咳，除烦，爽精神。用治感冒暑热、烦热口渴、喘咳痰血等症。
荷叶三仙茶：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克，加水煎煮，过滤取汁，加入适量蜂蜜，冷后代茶饮。可清热防暑，生津止渴。实为盛夏消暑之佳品。
荷叶膏：新生荷叶适量，捣烂，入盐少许，外敷患处，每日1次。治赤游火丹。
荷叶降脂饮：生荷叶、生山楂、枸杞子、决明子、泽泻各等份，加入适量乌龙茶，泡水饮之。可清热润肠，消脂减肥。用于单纯性肥胖及高脂血症。
荷叶三豆汁：荷叶15克，绿豆100克，赤小豆、白扁豆各30克。荷叶切细布包，与绿豆、赤小豆、白扁豆一同放入锅内，加水煎至豆烂后，取浓汁加适量冰糖。有清热解毒、利湿祛暑、和中健脾之功效。对体虚湿盛、慢性泄泻尤为适用。
荷叶炭方：①荷叶烧炭，研细末，香油调匀，外敷患处，一日2次，治黄水疮。②干荷叶炒令烟尽，研细末，温开水调2汤匙，日服3次。治跌打损伤，恶血攻心，闷乱疼痛。
莲房丸：莲房烧存性，研细末，面糊丸，痦子大，每次用面汤送服60～90丸，日2次。治胎漏下血。
莲房枳壳洗剂：干莲房、荆芥各30克，艾叶、枳壳、薄荷、朴硝各15克，共为粗末，加水1500毫升，煎至1000毫升，坐浴熏洗患处，每日2次。治疗痔疮。
莲子散：老莲子（去心）60克，研细末，每日服3次，每次6～9克。治泄泻、久痢。
莲子粳米茯苓散：莲肉、粳米各120克，茯苓60克，共为细末，每次15克，日服3次，白汤调下。治病后体弱，脘痞纳差。
复方莲子散：莲子肉、益智仁、龙骨各等份，研末，每日3次，次服6克。治小便白浊、梦遗滑精。
莲子地茅饮：莲子心、生甘草各3～6克，生地、白茅根各6～9克。白日1剂，开水浸泡，代茶饮，频添频呷。治口舌生疮，心烦口喝，小便不爽者。
莲心糯米散：莲子心、糯米各等份，研细末，每日2～3次，每次服6克。治劳心吐血。
莲心朱砂散：莲子心一撮，朱砂0.3克，共研细末，日服2次，每次服3克，温开水送服。治遗精。
加味莲须固精丸：熟地240克，山黄肉、山药各120克，茯苓、丹皮各60克，生龙骨，生牡蛎各90克，金樱子、芡实各75克，莲须60克，共研细末，蜜丸痦子大，日服2次，每次服9克，淡盐水送服。治梦遗滑精。
荷蒂煎：荷叶蒂15克，水煎服。治血痢。
荷蒂散：荷叶蒂7个，烧存性，研细末。黄酒送服，每日1次。治乳癌已溃，亦治小便出血。
荷蒂安胎散：干荷蒂3～5枚，焙，研细末，糯米粥调服。治妊娠胎动，已见黄水者。
双荷散：干荷蒂60克，干藕节90克，研细末，温开水送服，每日2～3次，每次服15克。治吐血、咯血。
藕节饮：鲜藕节捣汁，每次15～30毫升，日服2～3次，并滴鼻中。治鼻衄不止。
鲜藕膏：蒸藕500克，捣成糊状加蜜适量，隔水炖成膏服，每日3次，每次30～50克。治赤白痢下。
熟藕膏：蒸熟藕适量，捣烂如膏，外敷患处，每2日1次。治冻脚裂口。
八鲜藕粉：白莲藕粉、白茯苓、白扁豆、去皮莲肉、川贝母、怀山药、白蜜各等份，乳汁另入滚水冲。每服25～50克，日服1～2次。能滋胃保元，治一切虚劳杂症。
菱角
菱为菱科植物菱的果实，《尔雅》称“菱”，《周礼义疏》称为“菱角”。《名医别录》列为上品，宋代苏俊之《图经本草》赞誉菱角“食之尤美”，并谓“果中此物最治病”。菱角全身是宝，菱实、菱叶、菱壳、菱径、菱蒂、菱粉均具利用价值。
菱角生食，性凉味甘，能清暑解热，除烦止渴；熟食，性平味甘，可益中气、健脾胃。古人早把菱实列为食疗补养佳品。《齐民要术》说菱能“解暑及伤寒积热，止消渴、解酒毒，射罔毒”。《纲目拾遗》亦说菱能“补脾胃、强腰膝、健身益气，而饥行水祛暑解毒。”现代研究认为，菱具有安中补虚、抗癌强身的功效。
菱实不仅含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B、C等营养成分，还含有β—谷甾醇、麦解醇四烯—4、6、8（14）和AH—13等抗癌物质。动物实验证实，醇浸出液对艾氏腹水癌体内试验有抗癌作用；AH—13对小鼠腹水型肝癌的癌细胞变性和组织增生有明显的抑制作用；菱角的热水浸出物对小鼠肉瘤抑制率高达60%。近些年医学家们纷纷把目光投向菱角防癌抗癌的食疗药疗，微山湖野生菱食疗品更是备受青睐。
简便效验方和防癌搞癌食疗方：
鲜菱汤：鲜菱实20～30个，文火煎成浓汁，每日分2～3次服食。日本民间用此方常服，据称治胃癌，子宫颈癌有一定疗效。
菱解糊：带壳菱5～10个切碎，文火煎成糊状，频服。治胃癌。
菱苡粥：菱实100克，薏苡仁60克，文火煮粥食。适用于食道癌、胃癌、乳腺癌和子宫颈癌。
菱秧汤：鲜菱秧（茎、叶）30～60克，煎水内服，日1剂，连服6～12剂。治小儿头部疮毒及溃疡病。
菱蒂膏：用鲜菱蒂捣成膏状外敷，日1次；或用鲜菱蒂挤汁外搽，每天6～8次。治疗各种皮肤疣如扁平疣、寻常疣、尖锐湿疣、传染性软疣等。一般疣赘1～2周即愈。
菱壳饮：干菱壳30～60克，水煎2次分服，每日1剂，服后菱渣加水再煎坐浴熏洗患处，连用一周为1疗程。治痔疮。
菱壳炭：干菱壳适量，烧炭研末，香油调敷患处，一日1～2次，连用5～6次。治黄水疮、疔毒疮肿。
菱秧粥：菱的茎、叶、柄各15～20克，粳米100克，先熬米至熟烂，放入切碎的菱秧，亦可加少许盐末，再熬10分钟，即可服用。一日分2次服。适用于食道癌、胃癌、子宫颈癌、乳腺癌的辅助治疗。
菱实二黄山药粥：菱实100克、生黄芪30克（布包）、制黄精15克（布包）、生山药30克、粳米60克、圆红枣12枚。将以上诸物同入锅中，文火煮至熟透，捞出黄芪、黄精后，即可服用，一日2次分服。可作为癌症患者放化疗及手术后康复的辅助治疗。
菱苡胡桃枝汤：菱实90克、鲜胡桃枝60～90克、薏苡仁45克，水煎服，每日1剂。用于肺癌、结直肠癌、胃癌、食道癌的治疗。
芦苇
芦苇为禾科多年生草本植物，早在《诗经》中就有“七月流火，八月萑苇”的记载，《毛诗·疏》又有“初生为葭，长大为芦，成则名为苇”之说。《名医别录》协为药用。郁郁葱葱、绵延数百里的微山湖芦苇荡，曾因铁道游击队等抗日健儿驰骋其中而名扬海内外，到今令人遐思神往。野生于微山湖的芦苇全身都是宝，根、茎、叶、花均具广泛的食用和药用价值。
芦根：性寒味甘。具有清暑热、生津液、止呕吐、除烦闷、利小便，解鱼蟹毒等功效。用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、胃热呕吐、肺痈疾血、痰稠难咯、烦热口渴、小便赤热，鱼蟹河豚中毒等病症。现代研究表明，芦根含薏苡素、蛋白质、脂肪及大量的碳水化合物，芦苇又能含大量纤维素、木质素、木聚糖和外多量维生素B1、B2和C等。芦根实为一味价廉效卓的清热泻火药， 也是居家必备的食疗佳品。
芦茎：性寒味甘。功能清肺泻热、排脓豁痰。治肺痈烦热，《本草逢原》：“苇茎中空，专于利窍，善治肺痈。”
芦叶：性寒味甘。治上吐下泻、吐血、衄血、肺痈，发背。
芦花：性寒味甘。功能止血解毒、治鼻衄、血崩、上吐下泻。
食疗药疗方：
芦根冬绿茶：鲜芦根150克、麦冬30克、绿豆50克。加水3000毫升，文火煎至绿豆熟透开花前即可大量饮服。治夏季中暑、烦渴多饮者。
二根一叶饮：鲜芦根60～90克、鲜茅根60～90克，鲜荷叶一张切碎，同置锅中，水煎频饮，每日1剂，连服3～7日。治疗感冒发热、内伤发热、肺热咳嗽、尿路感染及麻疹初起、疹出不畅者。
芦根小米粥：鲜芦根150克、陈小米100克、加水煮至米烂，即频饮啜服。治疗胃热呕哕不止，或妇女初孕、胎热呕逆者。或单用芦根30～60克，煎服，频饮，则呕哕可止。
五汁饮：鲜芦根汁、荸荠汁、鲜梨汁、麦冬汁、鲜藕汁（或鲜甘蔗汁），和匀凉服或温服。治疗热病伤津、心烦口喝、唾少粘带者。
芦根解毒饮：遇鱼蟹中毒、面肿、烦躁者，可急熬鲜芦根500～100克，加生姜汁30～50毫升，大量频饮。
芦根柳叶饮：干芦根60克，鲜柳叶60～120克，水煎大量饮服，并配合跳跃活动，可治疗肾、输尿管及膀胱结石，腰腹痛甚、胀坠攻窜、小便梗阻不通者。
千金苇茎汤：苇茎，干者60～120克，鲜者120～240克，薏苡仁60克，冬瓜子45克，桃仁15克。水煎服。治肺痈咳吐脓血者。临症加减，配伍银花、连翘、金荞麦、鱼腥草、红藤、蒲公英、桔梗等，疗效显著。
芦叶糯米粥：鲜芦叶30克、糯米100克，水煎至米烂熟，即可服食。治夏月感冒暑热、体倦神疲、纳谷不馨者。
芦叶外敷方：鲜芦叶30～60克，鲜马齿苋60克，共捣成粘膏，加入青黛末3～6克调匀，外敷患处，一日1剂，连用5～7日。治疗早期疮疖痈肿，红肿未溃者。
芦藿芳化和中汤：鲜芦叶30克、藿香叶15克、竹茹12克、白扁豆30克、生薏苡仁30克、生姜3片，陈小米30克。水煎频服。治急性胃肠炎湿热吐泻、胃脘痞满、纳呆倦怠者。
芦叶绿豆粳米粥：芦叶30克、绿豆60克、粳米60克。每日煎服1次。可防暑降温，爽神益胃。
芦花地黄饮：芦花30克、茅花15克、生地黄30克、鲜藕节15克，水煎服，日1剂，连用5～10剂。凉血止血，治疗吐血、衄血、便血、尿血等血热妄行者。芦花烧存性，研末，吹鼻内，可治鼻衄不止。
